Restaurant Le Phare

Un bon restaurant, c'est avant tout des produits sélectionnés pour leur qualité et pour leur fraîcheur. Quoi de plus normal pour un restaurant de Ouistreham que de se procurer ses matières premières auprès des pécheurs locaux ? Ce ce que fait naturellement Sébastien, chef du restaurant Le Phare.

Les poissons que vous trouverez sur la table du Phare sont tous issu du "Yaka", pêcheur locale de Ouistreham. Ainsi la fraîcheur, la qualité et l'authenticité des plats sont assurés. Le chef prépare les plats à la commande. Tous est servi avec le savoir-faire d'un cuisinier confirmé.

Le roi des poissons à Ouistreham est le bar. Disponible à la pêche d'avril à décembre, vous le trouverez au menu durant toute la saison. C'est un poisson généreux avec un chair pleine et fondante. Au menu, le chef le prépare tout simplement avec un beurre blanc. Accompagné de pommes de terre grenaille et d'épinard créant un contraste des plus fameux.

Autre vedette de Ouistreham, la sole est disponible toute l'année. Au restaurant la sole est cuisinée le plus simplement du monde, mais avec le savoir-faire du chef pour une cuisson parfaite. Cuisinée meunière avec un filet de citron, la sole exprime ses saveurs délicates.
Les moules frites

Un plat simple, convivial : les moules frites ! C'est le plat qui se mange entre amis, sans chichi, avec les doigts. Vous le trouverez soit marinières, cuisinées comme il le faut en cocotte avec quelques aromates justement dosés, soit avec une sauce camembert, crème ou roquefort.

• Catégories : Brasserie, Cuisine traditionnelle
• Spécialités culinaires : Fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques, Régionales française, Cuisine normande, Poissons, Cuisine traditionnelle

Moyens de paiement

• American Express
• Carte bleue
• Chèques de voyage
• Chèques déjeuner
• Chèques Vacances
• Espèces
• Eurocard - Mastercard
• Tickets restaurants
• Visa

Équipements

• Bar
• Chaise haute
• Chauffe-biberon
• Jeux intérieurs, mallette de jeux, livres
• Terrasse

Services

• Bons cadeaux
• Plats à emporter
• Recharge rapide véhicule éléctrique
• Service en terrasse
• Wifi gratuit